山药豆一般能炖汤，炖汤也是非常常见的烹饪方法。山药豆炖汤可以起到滋补强身的效果，但是不能短时间喝太多。
山药豆也属于生活中比较常见到的蔬菜，当中含有丰富的营养物质，可以和排骨、鸡等在一起炖汤，不会产生有毒有害的物质，对身体健康也不会造成不良影响。适量喝山药豆炖汤可以吸收当中的动物油脂和蛋白质，能为人体提供丰富的营养成分，也可以提供能量，有利于增强身体的免疫力，也具有滋补身体效果。如果在生活当中出现了体虚和阴虚等不良的症状，喝山药豆炖汤有利于恢复，但并不能代替治疗疾病的药物。
山药豆炖汤的时候要避免加入刺激性比较强的佐料，比如辣椒和花椒等，以免会对胃肠道产生刺激，而且炖成汤喝的时候可以少量饮用，不要短时间内喝的过多，以免会加重胃肠道负担。
平时要养成良好的饮食习惯，除了可以喝山药豆炖汤之外，其他的饮食也要均衡，可以吃新鲜的水果和蔬菜，也能吃优质蛋白食物，可以从不同的食物当中吸收各种营养物质。